糖税导致酒精销售飙升吗?该研究没有给出决定性的答案 2017-05-11 03:07:06

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消费含糖饮料与一系列健康问题相关,包括体重增加和肥胖这些是糖尿病,心脏病,高血压,中风和某些癌症的风险因素对这些饮料征税是减少其消费和相关健康的有效手段问题 - 以及为政府创造收入最近在流行病学和社区杂志上进行的一项研究旨在测试糖税是否会影响影响公共健康的其他行为,以及这种税是否会促使人们选择不 - 或低卡路里饮料研究人员最终发现,在家庭食品和饮料购买方面,较高的软饮料价格和对某些酒精饮料的需求增加之间存在关联更多:清除相关性和因果关系之间的混淆他们没有发现糖税收,更不用说更高的软饮料价格,导致人们喝更多的啤酒,正如新闻报道所示,事实上,该研究提供了没有直接证据表明糖税会导致酒精销售增加在这项研究中,伦敦卫生和热带医学学院的研究人员根据家庭对价格差异的反应来估算英国对非酒精和酒精饮料的需求弹性

含糖饮料他们使用了2012年至2013年间从近32,000个家庭收集的现有消费者调查支出数据家庭记录了他们购买的个人杂货和饮料,并使用扫描的条形码带回家(或者如果没有条形码则手动输入)研究人员追踪家庭花费多少,购买地点,购买日和购买饮料量阅读更多:澳大利亚含糖饮料税可以预防成千上万的心脏病发作和中风,并挽救1,600人的生命他们没有跟踪消费或购买的饮料并在其他地方消费(例如,在酒吧或小吃店),只需购买这些产品即研究然后她比较了一个家庭在面对一组特定价格时购买并带回家的每种饮料类型,以及另一个家庭购买的每种饮料类型的价格与不同的价格组合

结果是混合的,饮料类型之间存在差异和收入群体有几个关键结果在家庭中,可口可乐和红牛等含糖量高的饮料的价格较高,购买较大的啤酒(如Stella Artois,Beck's或Corona),但购买量较少烈酒中等含糖饮料(包括芬达,雪碧和Powerade)的价格较高,购买的啤酒,啤酒和葡萄酒较少,但更多的烈酒阅读更多:糖税不是保姆状态,它是公开的政策饮食或低糖饮料的较高价格与除烈性酒之外的所有酒精饮料的购买量增加有关,购买量较少同时考虑到关系与其他类别的饮料相比,该研究得出结论,鉴于饮料对膳食糖和能量摄入的影响,中等含糖饮料的价格上涨将从公共健康的角度产生最显着的积极影响

原则上,弹性是关于随着时间的推移会发生什么变化 - 例如新的税收 - 导致更高的价格但是这项研究实际上没有衡量价格随时间变化的影响相反,它将一个家庭购买的每种饮料类型相关联当面对一组特定的价格与另一个家庭购买的每种饮料类型以及不同的价格组合时,但是因为该研究实际上没有衡量和关联弹性将衡量的变化 - 新的税收和消费的变化随着时间的推移 - 它没有提供直接证据表明如果像新税一样发生变化会发生什么,并且不应该被解释为已经这样做了这是司空见惯的n经济学以这种方式估计弹性,作为对实际价格变化可能发生的一种模型,因此作者遵循这个常见程序并没有错误我们只需要小心我们如何解释结果研究结果表明,从公共卫生的角度来看,含糖饮料价格的上涨可能对酒精饮料的消费产生积极和消极的影响 它表明应考虑在不同饮料范围内提供更多细微差别的价格选择,而不是仅考虑高糖加糖饮料的单一税收研究所购买的酒精饮料量的衡量标准是购买酒精的瓶子/容器数量 - 而不是购买纯酒精(标准饮料)的总单位如果不同的酒精饮料具有不同的酒精浓度并且具有不同大小的容器,则可能无法准确测量酒精的需求

同时该研究考察了含糖饮料的价格与消费之间的关系其他非酒精和酒精饮料,其他含糖产品的影响没有被考虑在内

例如,以前的研究表明,含糖饮料的价格上涨可能会让人们通过糖果之类的东西替代他们的糖摄入量了解更多:含糖饮料税收可以弥补肥胖的一些成本,同时防止肥胖在考虑避免肥胖的时候,酒精饮料中的卡路里很重要但是当我们考虑卡路里和肥胖时,酒精往往被忽视而且消费者不容易将酒精饮料中的卡路里考虑在内,与其他包装食品或饮料不同在澳大利亚销售,热量含量不必列在酒精饮料的标签上因此,该文章的一个重要贡献是强调,除了令人陶醉,酒精饮料也含有高卡路里

正如文章所指出的,一罐啤酒含有比可口可乐更多的卡路里这意味着减少饮酒税的劝阻肥胖的论据很可能针对酒精含量和含糖量